احوال الناس : المطبق والمعصوب….يتحديان الوجبات السريعة

احوال الناس :  المطبق والمعصوب….يتحديان الوجبات السريعة
الزيارات: 2885
التعليقات: 0

علي البارقي -احوال الناس- بارق :

يعد المطبق والمعصوب من الاكلات الشعبية اليمنية التي تتواجد على المائدة السعودية وبالاخص فى وجبات العشاء وعلى نطاق واسع في جميع انحاء السعودية.
وقد جلب أهل اليمن هذه الاكلات معهم الى السعودية عند عملهم فيها والتى ما سرعان ما انتشرت انتشارا كبيرا بعد ذلك حتى اصبحت من متطلبات المائدة السعودية .
ويحظى هذان النوعان من الوجبات باقبال كبير من الشباب وقد ارجع عدد من محبيها ارتفاع اقبالهم عليها الى انها طازجة اضافة الى مذاقها الرائع ومناسبتها للشباب الذين وبالرغم من انتشار الوجبات السريعة الا ان هذه الوجبة الشعبية لازالت تقاوم وتتحدى وتفرض نفسها.
وقال صاحب احد المحلات لبيع المطبق والمعصوب ببارق مثنى قاسم ( ابو بشير) وهو يمني الجنسية لصحيفة بارق أن هذه الاكلات اليمنية لها روادها ومحبيها وتشهد طلبا كبيرا .
واضاف ان المعصوب يتكون من ثلاثة أنواع هى الاول خبز البر والذى يفرم و يضاف اليه بعد ذلك السمن والعسل والثانى خبز البر مع القشطة والموز ويفرمان معا ثم يضاف لهما السمن والعسل وهو أكثر الانواع طلبا والاخير هو المعصوب الكوكتيل الذى يضاف الى ما سبق التمر .
وعن أنواع المطبق أشار ابو بشير الى ان هناك خمسة أنواع أكثرها طلبا هى التى تكون من اللحم والخضروات وهناك مطبق بالتونة وآخر بالجبنة الى جانب المطبق الحلو والذي يكون اما بالقشطة أو بالموز.
وقد التقت (صحيفة بارق )بعدد من رواد هذا المطعم المشهور في بارق بهذه الاكلات ومنهم أبو فهد وزميله عوض اللذان أبديا أعجابهما بالمطبق والمعصوب.
وقال ابو فهد انه بالرغم من انتشار المطاعم الحديثة والسريعة ببارق الا أننا أخترنا هذه الاكلة وهذا المطعم بالذات لحبنا للمعصوب والمطبق .
وذكر ان مجموعة كبيرة من الشباب يرتادون هذا المطعم التي يقدم الاكلات الشعبية ” المعصوب والمطبق” والتي لا يقل في أناقته وتزيينه الكثير عن تلك المطاعم.
واوضح ان هذه الاكلات الشعبية تمتاز بكونها ذات قيمة غذائية عالية الى جانب انها ارخص كثيرا من تلك الوجبات السريعة المشبعة بالكلوسترول والدهون.
واعرب أبوفهد عن اعجابه بهذه الاكلات اليمنية الشعبية وانه يجد لذة في تناولها خاصة في وجبة العشاء مع مجموعة من أصدقائه من الشباب الذين يعتبرونها جلسة انس وسمر لاسيما عند اختتامها بشرب الشاي العدنى بعد الاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة.

[IMG]http://dc131.4shared.com/img/2iGG6SXg/_002.jpg?rand=0.6008350452138916[/IMG]

[IMG]http://dc131.4shared.com/img/fd001XMv/_003.jpg?rand=0.33390506716940915[/IMG]

[IMG]http://dc131.4shared.com/img/RWAdEB6V/_005.jpg?rand=0.5080292087806281[/IMG]

https://www.baareq.com.sa/?p=1471

التعليقات (٠) اضف تعليق

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه.

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>